Paté de carne o pan de carne americano

Name: Paté de carne o pan de carne americano
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 350 g Buey picado; 350 g Ternera picada; 175 g Ketchup; 75 g Apio picado; 75 g Cebolla picada; 75 g Champiñones picados; 1 Huevo batido; 4 cucharadas Pan rallado; 2 cucharadas Perejil picado; 2 cucharadas Aceite; 2 pizcas Sal; Al gusto Pimienta molida; Al gusto Tabasco

5/5

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Receta del tradicional pan de carne americano o "meatloaf" una especie de paté de carne que se consume acompañado de puré de patata y salsa de carne.

90 min
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Carnes y aves
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Americana

Ingredientes

Elaboración : paté de carne o pan de carne americano

Preparación: 15 min | Cocción: 75 min | Tiempo total 90 min

Precalienta el horno a 175ºC.
Pon el aceite en una sartén y saltea el apio, la cebolla y los champiñones a fuego medio hasta que estén tiernos.
Mezcla el sofrito con la carne de buey, la carne de ternera, el pan rallado, 125 gramos de ketchup, el tabasco al gusto, el huevo batido, el perejil, la sal y la pimienta. Mézclalo todo hasta conseguir una masa homogénea.
Forma una especie de rollo y ponlo en una bandeja de horno. Píntalo con los 50 gramos de ketchup restante y hornéalo durante 1 hora.
Ya está listo el paté o pan de carne americano.

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