Patatas dulces con queso feta

Name: Patatas dulces con queso feta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Patatas dulces; 100 g Queso feta; 10 cl Crema liquida; 30 cl Aceite de oliva; 1 Chalota; 4 ramas Cebollino; 1 diente Ajo; Sal y pimienta

5/5

3 reseñas

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Receta de patatas dulces con queso feta, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de patatas muy fácil de hacer en casa y muy rico.

80 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : patatas dulces con queso feta

Preparación: 20 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 80 min

Precalienta el horno a 180° C. Pela y pica el ajo y la chalota. Corta el queso feta en cubitos y pica finamente el cebollino.
Sofríe el ajo y la chalota en una sartén con 10 cl de aceite de oliva y reserva.
Lava las patatas dulces, envuélvelas en papel de aluminio y hornea durante 50 minutos. Una vez cocidas, córtalas por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
En un bol, tritura la pulpa de las patatas dulces. Añade la chalota, el ajo, el cebollín, la crema liquida, la sal y la pimienta. Mezcla todo y añade el queso feta cortado en cubitos.
Hornea por 5 minutos y sirve de inmediato las patatas dulces con queso feta.

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