Patatas con alcaparras y aceitunas

Name: Patatas con alcaparras y aceitunas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Patatas; 20 g Perejil; 1 cucharada Alcaparras; 4 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Vinagre; 1 cucharada Aceitunas verdes; 2 Anchoas

5/5

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Receta de patatas con alcaparras y aceitunas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de verdura con alcaparras muy rico.

50 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : patatas con alcaparras y aceitunas

Preparación: 30 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 50 min

Lava las patatas con la piel, ponlas en una cacerola con 1 litro de agua fría y cocínalas durante 20 minutos desde que el agua empiece a hervir.
Lava y pica las hojas de perejil y las anchoas. Añade el aceite, el vinagre y mezcla todo.
Escurre las patatas, pélalas y córtalas en rodajas. Mezcla la salsa preparada con las alcaparras y las aceitunas.
Sirve las patatas con alcaparras y aceitunas como guarnición.

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