Pastel de limón

Name: Pastel de limón
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 cucharada Mantequilla sin sal; 1 bote Nata; 200 ml Leche de coco; 1 cucharada Stevia; 1 cucharada Esencia de vainilla; 3 Huevos; 1 cucharada Aceite de coco; 2 cucharadas Stevia; 1 Zumo de limón; 2 cucharadas Harina de almendras; 3 cucharadas Harina de coco; 1 cucharada Levadura en polvo

5/5

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Receta de pastel de limón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con limón muy rico y delicioso.

65 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Utensilios

Batidora eléctrica
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Molde de bizcocho ovalado
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Elaboración : pastel de limón

Preparación: 30 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 65 min

Derrite la mantequilla sin sal en una sartén. Luego agrega la nata y la leche de coco.
Revuelve hasta que hierva. Luego agrega la stevia y la esencia de vainilla. Revuelve hasta que espese. Espera a que se enfríe y refrigera durante 30 minutos.
Con una batidora mezcla los huevos, el aceite de coco, dos cucharadas de stevia y el jugo de 1 limón grande.
Vierte la mezcla en la harina de almendras, mezcla lentamente y agrega gradualmente la harina de coco. Agrega la levadura en polvo y mezcla lentamente.
Lleva al horno precalentado a 180°C en un molde untado con mantequilla por 35 minutos.
Sirve el pastel de limón.

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