Pasta con gambas, calabacín y flores de calabacín

Name: Pasta con gambas, calabacín y flores de calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Pasta; 500 g Gambas; 40 ml Salsa de soja; 6 Flores de calabacín; 3 Chalotas; 1/2 cucharadita Cúrcuma; 3 cucharadas Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de pasta con gambas, calabacín y flores de calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de pasta muy rico.

31 min
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Pastas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : pasta con gambas, calabacín y flores de calabacín

Preparación: 15 min | Cocción: 16 min | Tiempo total 31 min

Lava los calabacines y las flores de calabacín. Seca las flores suavemente sobre papel absorbente.
Corta los calabacines en rodajas finas, pica las flores pero no demasiado finas. Pela las gambas cocidas. Pela y pica las chalotas.
Calienta el aceite en una sartén, dora las chalotas y agrega las rodajas de calabacín. Cocina por 5 minutos. Agrega sal, pimienta y cúrcuma.
Añade las flores calabacín y las gambas. Mezcla, vierte la salsa de soja y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras tanto, cocina la pasta al dente. Luego escurre, mezcla con la salsa y sirve la pasta con gambas, calabacín y flores de calabacín.

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