Pasta all'Arrabbiata

Name: Pasta all'Arrabbiata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 500 g Penne (pasta corta); 60 g panceta; 2 diente de ajo; 480 g Tomate en conserva natural (una lata grande); Aceite de oliva; al gusto Albahaca fresca; queso parmesano; al gusto Pimienta de cayena molida; sal

5/5

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Receta de pasta all'arrabbiata, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un plato de pasta italiana muy rico y sencillo.

20 min
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Pastas
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italiana

Ingredientes

Elaboración : pasta all'arrabbiata

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

En una sartén grande pon a calentar un par de cucharadas de aceite de oliva y cocina dos dientes de ajo laminados. Después, añade 60 g de panceta cortada en tiras y cocínalas hasta que quede bien dorada.
Trocea el tomate en conserva y añádelo a la sartén. Échale un poco de sal y pimienta de cayena molida y deja que se cocine por media hora.
Mientras se cocina la salsa, pon a hervir abundante agua con sal y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
Cinco minutos antes de sacar la pasta, añade un puñado de albahaca fresca a la salsa. Cuando esté lista la pasta, añádela a la salsa y deja cocinar todo junto durante un minuto.
Sirve la pasta all'arrabbiata con el queso parmesano rallado encima.

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