Pan de coliflor y ajo o base para pizza

Name: Pan de coliflor y ajo o base para pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Diente de ajo; 2 Huevos cocidos; 1 Coliflor; 1 taza Queso rallado; 0,3 taza Aceite de oliva; 0,3 taza Harina de almendras; 1/2 cucharada Levadura química; 1/2 cucharada Ajo en polvo; 1/2 cucharada + al gusto Sal marina

5/5

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Receta de un saludable pan de coliflor y ajo que sirve como base para pizza. Perfecto para acompañar cualquier comida o para untar con salsas.

45 min
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Panes y masas | Pizza
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Española

Ingredientes

Elaboración : pan de coliflor y ajo o base para pizza

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

En una picadora, coloca la cabeza de coliflor desmenuzada y pícala hasta obtener una especie de arroz de coliflor. Ponlo en un bol grande y agrega 2 huevos.
Añade 1/2 taza de queso rallado, la harina de almendras, la levadura, el ajo en polvo y la sal. Mézclalo todo bien para que se integren todos los ingredientes.
Precalienta el horno a 200ºC. Colócalos en una bandeja de horno sobre papel de horno y hornéalo durante 25 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
Pica los dientes de ajo y colócalos en un bol junto al aceite de oliva y una pizca de sal al gusto. Rocíalo sobre el pan de coliflor y agrega la otra 1/2 taza restante de queso rallado. Gratínalo 3 minutos.
Disfruta de un sabroso pan de coliflor y ajo ideal para untar o como base de pizza.

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