Paloma asada
4,3/5
Receta de paloma asada, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de carne simple de hacer.
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35 min
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Carnes y aves
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Española
Ingredientes
Elaboración : paloma asada
Preparación:
15 min
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Cocción:
20 min
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Tiempo total
35 min
- Limpia las palomas, quitando los interiores. Desplúmalas y quema el resto de las plumas.
- Sazona por dentro y por fuera. Mete dentro de cada paloma un diento de ajo machado.
- Ponlas en una bandeja de horno y hornea a 20 minutos a 200 °C.
- Corta las palomas por la mitad y flamea en una sartén con el cognac hasta que se consuma la llama.
- Sirve la paloma asada con el jugo, acompañada con patatas.
Autor: Serena
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