Ñoquis de patata y remolacha

Name: Ñoquis de patata y remolacha
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Harina de trigo; 6 Patatas amarillas; 4 Remolacha; 2 Huevos

5/5

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Receta de ñoquis de patata y remolacha. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de pasta muy fácil de hacer y muy casero.

45 min
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Pastas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ñoquis de patata y remolacha

Preparación: 30 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 45 min

Lava y pela las patatas y las remolachas.
Cocínalas en agua hirviendo hasta que estén suaves. Tritúralas hasta lograr un puré.
Agrega los huevos al puré anterior e incorpora poco a poco la harina hasta obtener una masa suave.
Divide la masa en 3 o 4 partes. Forma unos rollos largos y luego corta cada 2 cm. Cocina los ñoquis en agua hirviendo. Cuando suben a la superficie están listos.
Sirve tus ñoquis con tu salsa favorita.

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