Ñoquis caprese al horno

Name: Ñoquis caprese al horno
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Ñoquia; 400 g Tomate cherry; 300 g Mozzarella fresca; Aceite de oliva; Pimienta negra; Sal; Albahaca fresca

5/5

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Receta de ñoquis caprese al horno, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de pasta muy rápido de hacer y muy rico.

55 min
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Pastas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : ñoquis caprese al horno

Preparación: 30 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 55 min

Precalienta el horno a 200°C y engrasa ligeramente con aceite una bandeja de horno rectangular.
Lava y seca los tomates y un puñado de hojas de albahaca. Corta por la mitad los tomates, dejando unos cuantos enteros.
Reparte los ñoquis en la bandeja, añade los tomates, salpimienta y riega con un chorrito más de aceite. Remueve y lleva al horno unos 15 minutos. Vuelve a remover, echa un poco más de aceite y hornea 10 minutos más.
Mientras tanto, escurre la mozzarella de su suero y corta en trocitos. Pica y corta la albahaca fresca.
Añade el queso a la bandeja y devuelve al horno unos breves minuto hasta que se funda.
Sirve los ñoquis caprese al horno con pimienta molida y la albahaca al gusto.

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