Muffins de quinoa

Name: Muffins de quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 taza Quinoa cocida; 50 g Espinacas; 2 Tomates cherry; 2 Huevos; 1 taza Leche de almendras; 1 cucharada Aceite de coco; 1 cucharadita Levadura; 1/2 taza Harina de almendras; Al gusto Sal

5 / 5 1 de comentarios

Receta de muffins de quinoa, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes unos ricos muffins saldados.

40 min
●
Aperitivos y entrantes
●
Española

Ingredientes

Elaboración : muffins de quinoa

Preparación: 15 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 40 min

Tamiza la harina y reserva.
Corta los tomates en rodajas y reserva. Lava las espinacas y córtalas en trozos pequeños.
En un bol agrega la harina, la leche, los huevos, la levadura, la sal, el aceite y mezcla hasta obtener una textura homogénea. Luego incorpora la quinoa y las espinacas, mezcla con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea a 180°C por 25 minutos.
Retira del horno, deja enfriar y decora con una rodaja de tomate. Sirve los muffins de quinoa.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Muffins de calabaza y cacao con interior cremoso