Muffins de calabacín y pimiento rojo

Name: Muffins de calabacín y pimiento rojo
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Calabacín; 3 Pimiento rojo; 1 taza Harina de trigo; 1 cucharadita Levadura; 6 Huevos; 2 cucharadas Mantequilla; 1 taza Queso mozzarella; 2 cucharadas Queso parmesano

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Receta de muffins de calabacín y pimiento rojo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes ricos muffins de calabacín.

55 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : muffins de calabacín y pimiento rojo

Preparación: 30 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 55 min

Pela y corta los calabacines en cubos. Lava y corta los pimientos rojos en cubos.
En un bol, mezcla los huevos, la harina de trigo, la levadura, la mantequilla y el queso mozzarella. Añade los calabacines y los pimientos.
Vierte la mezcla en un molde para muffins y lleva al horno a 180ºC durante 25 minutos.
Sirve y disfruta los muffins de calabacín y pimiento rojo.

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