Muffins de batata y granola

Name: Muffins de batata y granola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 taza Harina de almendras; 2 Huevo; 2 Batata; 1 cucharadita Levadura; 0,3 taza Aceite de girasol; 1 taza Granola; 1 taza Leche de almendras; 1 cucharadita Vainilla; 1/2 taza Miel

5/5

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Receta de muffins de batata y granola, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes un rico postre saludable.

40 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : muffins de batata y granola

Preparación: 15 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 40 min

Lava, pela y ralla la batata. Reserva.
Tamiza la harina y mézclala en un bol con la leche, la levadura, la vainilla y el aceite. Luego agrega la batata, los huevos y la granola. Mezcla hasta obtener una textura homogénea.
Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea a 180°C por 25 minutos. Luego retira del horno, desmolda y deja enfriar.
Unta los muffins con un poco de miel y cubre con granola.
Sirve y disfruta los muffins de batata y granola.

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