Mousse de kiwi

Name: Mousse de kiwi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Kiwis; 60 g Azúcar; 2 Huevos; 1 sobre Azúcar de vainilla

3,8/5

11 reseñas

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Receta de mousse de kiwi, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre de fruta verde muy original, fácil y delicisioso.

25 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : mousse de kiwi

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 25 min

Pela los kiwis y retira las semillas. Tritura la carne hasta obtener un puré.
Separa las claras de las yemas. En una cacerola y a fuego lento, mezcla vigorosamente el azúcar y las yemas de huevo.
Agrega el puré de kiwi y cocina la preparación 10 minutos más. Luego deja que la mezcla se enfríe.
Bate las claras de huevo a punto de nieve e incorpóralas a la preparación.
Distribuye la mousse de kiwi en unos vasos y déjala enfriar en la nevera al menos 2 horas.

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