Preparación:
30 min
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Cocción:
20 min
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Tiempo total
50 min
Corta la sandía en cubitos y retira la corteza y las semillas.
Coloca la sandía cortada en un bol. Agrega el azúcar y mezcla bien para que todas las piezas estén bien cubiertas. Deja marinar en la nevera durante la noche.
Al día siguiente, pon el contenido del bol en una olla y lleva la mermelada a ebullición a fuego lento. Lava y corta el limón en cuartos. Si es necesario, retira las semillas.
Cuando la mermelada esté hirviendo, agrega las rodajas de limón. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que la mermelada esté suave.