Merluza en salsa verde

Name: Merluza en salsa verde
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Lomos de merluza; 80 g Guisantes frescos; 1/2 l Caldo de pescado; 2 Patatas; 1 manojo Perejil; 2 Dientes de ajo; Harina; Aceite de oliva

5,0/5

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Receta de merluza en salsa verde, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de pescado saludable.

60 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : merluza en salsa verde

Preparación: 10 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 60 min

Cuece las patatas en el caldo de pescado con una pizca de sal. Reserva las patatas y deja enfriar el caldo.
En una cazuela con aceite caliente, dora el ajo picado y añade la harina. Luego, incorpora poco a poco el caldo. Añade el perejil muy picado.
Coloca los lomos de merluza sobre las patatas cortadas en rodajas y cocina a fuego medio y tapa, durante 8 minutos.
A media cocción, añade los guisantes y sal.
Sirve la merluza en salsa verde.

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