Merluza con aceitunas

Name: Merluza con aceitunas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Merluza; 300 g Tomates pelados; 100 g Pan rallado; 50 g Margarina; 10 Aceitunas negras sin hueso; 4 Hojas de laurel; 2 Mozzarella; 1 vaso Vino blanco; Sal y pimienta; Harina

5/5

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Receta de merluza con aceitunas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pescado muy rico que puedes preparar en poco tiempo.

40 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : merluza con aceitunas

Preparación: 20 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 40 min

En una sartén, derrite la margarina y agrega la merluza limpia y enharinada.
Añade sal y pimienta al gusto, las hojas de laurel y vierte el vino blanco. Deja que se evapore lentamente.
Tritura los tomates pelados con un tenedor y ponlos sobre el pescado.
Luego retira la sartén del fuego y agrega las rodajas de mozzarella, junto con las aceitunas negras sin hueso.
Espolvorea todo con pan rallado y hornea a 220°C durante 10 minutos.
Sirve la merluza con aceitunas.

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