Mayonesa de zanahoria

Name: Mayonesa de zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Zanahoria; 1/2 limón Zumo de limón; 3 cucharadas Aceite de oliva; 5 hojas Albahaca fresca; Al gusto Sal

5/5

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Receta de mayonesa de zanahoria, una salsa ligera y saludable, apta para veganos con la que acompañar desde unas patatas fritas hasta unas gambas.

16 min
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Salsas | Recetas veganas
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Española

Ingredientes

Elaboración : mayonesa de zanahoria

Preparación: 15 min | Cocción: 1 min | Tiempo total 16 min

Pela las zanahorias y cuécelas en agua hirviendo. Una vez estén tiernas, escúrrelas y déjalas que enfríen.
Pon en el vaso de la batidora las zanahorias, el jugo de limón, la sal y la albahaca y tritura.
Una vez esté todo triturado, ve añadiendo el aceite de oliva en forma de hilo hasta lograr la textura deseada.
Lista la mayonesa vegana.

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