Masa para rosquillas

Name: Masa para rosquillas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Harina; 260 g Azúcar; 80 g Mantequilla; 40 g Levadura de repostería; 4 Huevos; 2 tazas Leche; 1 cucharadita Vainilla

4,7/5

3 reseñas

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Las rosquillas caseras, también conocidas como donuts o donas, son muy fáciles de preparar y constituyen una de las meriendas favoritas de los niños.

90 min
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Postres y dulces | Panes y masas
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Española

Ingredientes

Elaboración : masa para rosquillas

Coloca la harina en un bol grande y añade en el centro la leche y la levadura, derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con la harina. Incorpora los huevos, el azúcar, la vainilla y la leche. Amasa todo junto hasta conseguir una textura lisa y elástica, que no se pegue en las manos.
Deja la masa dentro del recipiente para que repose durante una hora y duplique su volumen. Cubre la masa con un paño limpio.
Luego, estira la masa con un rodillo dejándola de unos 2 centímetros de grosor.
Con la masa estirada, corta las rosquillas con el diámetro deseado y ve reservándolas sobre una bandeja forrada con papel vegetal. Deja reposar durante 30 minutos más para que aumenten su tamaño.
Ya tienes la masa para rosquillas lista para freír o para hornear.

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