Masa esponjosa de pionono

Name: Masa esponjosa de pionono
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 parts
Cuisine: Argentina
Ingredients: 60 gr Azúcar; 60 gr Harina leudante; 60 gr Cacao; 6 Huevos; 1 cucharada Miel; 2 cucharaditas Vainilla; la necesaria Mantequilla; el necesario Papel para hornear

5/5

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Receta de masa esponjosa de pionono, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre rápido y muy rico.

25 min
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Postres y dulces
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Argentina

Ingredientes

Elaboración : masa esponjosa de pionono

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 25 min

Coloca en un recipiente los huevos junto con el azúcar y la miel que le dará elasticidad al pionono. En éste paso debes agregar la vainilla o el cacao, según prefieras.
Bate con una batidora eléctrica durante 7 minutos hasta que la preparación del pionono casero prácticamente triplique su volumen e incorpora la harina tamizada para evitar grumos, integra la harina en dos o tres partes con una espátula en movimientos envolventes.
Engrasa con mantequilla una placa para horno de 30cm x 40cm, cúbrela con papel para hornear y también engrasa el papel con mantequilla. Vuelca despacio la preparación para que no se vaya el aire y esparce con ayuda de una espátula de manera pareja.
Precalienta el horno a 200º C y cocina durante 10 minutos. Una vez que transcurra este período, retira con cuidado la placa y despega el pionono del papel en una esquina para ver si está dorado por debajo y si es así, retira y deja enfriar a temperatura ambiente cubierto con un paño de cocina húmedo.
Unta con el relleno que prefieras esta masa esponjosa de pionono y enrolla.

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