Masa de empanada gallega

Name: Masa de empanada gallega
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española, gallega
Ingredients: 450 g Harina de trigo; 150 ml Leche; 150 ml Aceite de oliva suave o de girasol; 1 Huevo; Una pizca Sal

3,7/5

7 reseñas

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Receta de la tradicional empanada gallega, una receta sencilla que sirve como base para rellenar prácticamente de cualquier cosa que se te ocurra

60 min
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Panes y masas
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Española, gallega

Ingredientes

Elaboración : masa de empanada gallega

Preparación: 15 min | Cocción: 45 min | Tiempo total 60 min

En un bol (ya sea de un robot de cocina o normal) agrega la harina, la leche, el aceite de girasol, huevo y sal.
Amasa con el robot de cocina o a mano hasta obtener una masa compacta. Deja reposar 15 minutos.
Divide la masa en 2 partes, una ligeramente más grande que la otra ya que la de mayor tamaño servirá de base y la más pequeña será la tapa.
Precalienta el horno a 190º C. Rellena la empanada gallega al gusto y tápala. Decórala si lo deseas y por último píntala con la mitad del huevo restante. Hornéala durante 45 minutos.

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