Lomo saltado de carne
4,0/5
El lomo saltado es un plato exquisito de la gastronomía Peruana, se prepara a base de carne de res y se acompaña con patatas. Es muy fácil y rico.
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70 min
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Carnes y aves
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Peruana
Ingredientes
Elaboración : lomo saltado de carne
Preparación:
30 min
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Cocción:
40 min
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Tiempo total
70 min
- Corta la carne en tiras delgadas (1cm de ancho y 4cm de largo).
- Coloca el lomo en una sartén a fuego alto con aceite, agrega sal y pimienta. Remueve hasta dorar la carne.
- Corta las cebollas, el ají y el tomate en tiras gruesas a lo largo, al tomate sácale las semillas. Agrega todo a la sartén y deja cocer 2 o 3 minutos.
- Vierte el vinagre tinto, el culantro picado, la salsa de soya y la salsa de ostión. Saltea hasta integrar todo.
- Sirve el lomo saltado de carne con patatas fritas y arroz blanco.
Autor: Lily
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