Lasaña de soja texturizada y verduras

Name: Lasaña de soja texturizada y verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Soja texturizada; 8 Láminas de lasaña precocinadas; 2 Zanahorias; 1/2 Cebolla; 1 Tomate; 1/2 Berenjena; 1 Calabacín pequeño; Nata vegana para cocinar; Sal y pimienta; Aceite de oliva

5/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de lasaña de soja texturizada y verduras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una receta vegana muy rica y sabrosa.

50 min
●
Pastas | Recetas veganas
●
Española

Ingredientes

Elaboración : lasaña de soja texturizada y verduras

Preparación: 30 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 50 min

Deja reposar la soja texturizada en un bol con agua 5 minutos hasta que se hinche. Luego cola la soja y reserva.
Pela y tritura las zanahorias, la berenjena y el calabacín.
Añade en una olla un chorrito de aceite y añade la soja texturizada y las verduras. Cocina a fuego medio-alto durante 15 minutos. Salpimenta y remueve.
Prepara en una bandeja para horno añadiendo un chorrito de aceite para que no se peguen las láminas de lasaña. Coloca dos láminas y rellena con las verduras y soja, añade otras dos láminas y rellena, y así hasta colocar las 8 láminas.
En una sartén, añade la nata para cocinar, el queso de untar y salpimenta. Cocina a fuego lento durante 8 minutos.
Luego añade la salsa de queso por encima de las últimas dos láminas.
Hornea a 225°C durante 20 minutos y sirve la lasaña de soja texturizada y verduras.

Deja un comentario