Lángos

Name: Lángos
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Húngara
Ingredients: 400 gr Harina; 30 gr Levadura fresca; 30 ml Crema liquida; 2 dientes Ajo; 1/2 taza Leche; 1 Patata; 1 cucharada Aceite neutro; 20 g Sal; Azúcar; Aceite para freír

3/5

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Receta de lángos. Paso a paso fácil y sencillo para realizar en casa y degustar en días fríos como aperitivo. Sabroso y rico en proteínas.

100 min
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Aperitivos y entrantes | Panes y masas
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Húngara

Ingredientes

Elaboración : lángos

Preparación: 80 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 100 min

Mezcla en un bol la leche, el azúcar y la levadura fresca y coloca en un sitio cerrado para que la levadura pueda fermentarse.
En otro bol pon la harina, mezcla con la sal y añade la preparación anterior en el medio y mezcla.
Añade la patata y el aceite y mezcla con la mano hasta tener una masa homogénea. Echa un poco de harina a la masa, luego tapa con un paño y deja 1 hora en un lugar a temperatura ambiente hasta que su tamaño sea el doble.
Calienta aceite en una sartén. Saca trozos de la masa y extiende con las manos para dar una forma redonda y fina. Fríe en una sartén por igual los dos lados.
Mezcla los dientes de ajo con el aceite neutro y fríe un poco y coloca encima la con crema liquida. Sirve los lángos.

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