Lacón a la gallega

Name: Lacón a la gallega
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 800 g Lacón; 4 Patatas medianas; 1 cucharada Pimentón de la Vera (al gusto); 1 pizca Sal; Un chorrete Aceite de oliva virgen extra

5,0/5

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Receta de lacón a la gallega, una receta tradicional gallega muy sabrosa y sencilla de hacer. Un plato perfecto para una comida con la familia.

30 min
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Aperitivos y entrantes | Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : lacón a la gallega

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Pela y lava las patatas. Córtalas en rodajas y cuécelas en agua con sal. Escúrrelas y resérvalas.
Coloca las patatas en un plato de madera. Coloca las rodajas de lacón sobre las patatas.
Espolvoréa con un colador el pimentón (dulce o picante) y échale un chorrete de aceite de oliva virgen extra.
Puedes servir el lacón a la gallega templado.

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