Judías verdes con alcaparras y huevos duros

Name: Judías verdes con alcaparras y huevos duros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Judías verdes; 1 cucharada Alcaparras; 4 hojas Albahaca; 4 cucharadas Aceite de oliva; 2 Huevos; 20 g Sal gruesa

5/5

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Receta de judías verdes con alcaparras y huevos duros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato saludable, ideal para una cena ligera.

60 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : judías verdes con alcaparras y huevos duros

Preparación: 30 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 60 min

Pon a calentar una cacerola con 1 litro de agua y 20 g de sal gorda.
Mientras el agua hierve, retira las puntas de las judías verdes y lávalas bien. Luego cocínalas durante 20 minutos.
En otra cacerola, cocina los dos huevos durante 10 minutos. Escurre y pélalos.
Escurre las judías verdes, añade las alcaparras y las hojas de albahaca, aliña con aceite y mezcla bien.
Corta los huevos en 4 partes y sirve las judías verdes con alcaparras y huevos duros.

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