Hummus de calabaza asada

Name: Hummus de calabaza asada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 1/2 Calabaza asada; 1 Limón; Semillas de sésamo; Cúrcuma; Pipas de calabaza; Aceite de oliva; Pimentón picante; Sal

5/5

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Receta de hummus de calabaza asada, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una salsa con verduras muy rico.

30 min
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Aperitivos y entrantes | Salsas
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Española

Ingredientes

Elaboración : hummus de calabaza asada

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Parte por la mitad la calabaza y limpia de semillas.
Pon al horno a 180ºC durante 15-20 minutos con sal y aceite.  
Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora: garbanzos, calabaza asada, ajo, sal, semillas de sésamo, aceite de oliva, especies y el zumo de un limón. Tritura.
Añade aceite si hace falta.
Emplata el hummus de calabaza asada con pipas de calabaza y pimentón.

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