Escurre los garbanzos y lávalos. Pon los garbanzos negros y el cacao en polvo en el vaso de la batidora y mezcla bien.
Añade gradualmente el agua fría hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega también la miel poco a poco y la crema de pistacho. Si te resulta difícil encontrar la crema de pistacho, puedes reemplazarla con mantequilla de maní.
Guarda el hummus de cacao en un frasco de vidrio hermético y en la nevera por no más de 4/5 días.