Hojaldre de gambas

Name: Hojaldre de gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 lámina Hojaldre; 2 unidades Puerro; 200 g Gambas crudas peladas; 200 ml Nata; Un chorrete Aceite de oliva

2/5

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Receta de hojaldre relleno de gambas y puerros. Un plato delicioso con el que disfrutar de una comida con amigos o de un aperitivo en una fiesta.

55 min
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Aperitivos y entrantes
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Francesa

Ingredientes

Elaboración : hojaldre de gambas

Preparación: 15 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 55 min

Corta el puerro en rodajas finas. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el puerro a fuego medio.
Pasados unos 5 minutos, o cuando el puerro esté ya pochado, agrega la nata. Deja reducir unos minutos.
Agrega las gambas, deja 2 minutos y retira del fuego. Deja enfriar.
Extiende el hojaldre y coloca el relleno en el centro. Si el hojaldre es de forma cuadrada, es posible cerrarlo en forma de trenza o con tipo rejilla.
Precalienta el horno a 200-220º C. Hornea el hojaldre durante unos 30-40 minutos. Sirve el hojaldre de gambas.

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