Helado vegano de aguacate y pistachos

Hola, puedes comprar la crema de pistacho en supermercado o realizarla tú mismo. Es muy fácil: necesitarás 3 tazas de pistachos crudos sin cáscara y 1/2 cucharilla de sal. 1° Extiende los pistachos en una bandeja de horno y hornea a 165 °C durante 10 minutos. 2° Una vez atemperados los pistachos, añádelos al vaso de tu picadora. 3° Tritura a potencia alta hasta conseguir la consistencia deseada. Observarás cómo se convierte en una crema poco a poco a medida que se libera el aceite natural de los pistachos. 4° Agrega la sal y tritura. 5° Pasa a un tarro hermético y conserva en la nevera hasta un mes. También puedes congelarlo hasta 3 meses.