Helado de aguacate

1. Lava bien el limón, ralla su piel y extrae su jugo añádelo al aguacate y mezcla con la batidora hasta conseguir un puré.
2. Incorpora la miel, el azúcar y el yogur griego. Remueve bien con una espátula para integrar todos los ingredientes.
3. Añade la leche, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que quede una textura cremosa.
4. Pon la mezcla del helado de aguacate en una cajita metálica, tapa y reserva en el congelador al menos tres horas.
5. Sirve el helado de aguacate casero con un poco de chocolate fundido.

Autor: Lily