Harina frita

Name: Harina frita
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Harina de garbanzos; 1,5 l Agua; 300 ml Aceite de oliva; 6 g Sal y pimienta

5/5

1 reseñas

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Receta de harina frita, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato típico italiano, muy original, que puedes hacer con pocos ingredientes.

70 min
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Panes y masas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : harina frita

Preparación: 10 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 70 min

Diluye la harina en agua con sal y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla sea consistente.
Viértela en un plato, nivela bien y deja enfriar.
Cuando esté endurecida, corta en tiras.
Calienta bien el aceite en una sartén y luego sofreír las tiras (dos o tres a la vez).
Cuando estén dorados, escúrrelas sobre papel de cocina absorbente y sirve la harina frita.

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