Hamburguesa de quinoa y verduras

Name: Hamburguesa de quinoa y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Quinoa; 300 g Brócoli; 250 g Calabaza; 100 g Pan rallado; 50 g Harina; 4 Huevos; 1 diente Ajo; Perejil; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de hamburguesa de quinua y verduras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato vegetariano con verduras muy rico y sabroso.

30 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : hamburguesa de quinoa y verduras

Preparación: 20 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 30 min

Cocina la quinoa de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Retira las semillas y la piel de la calabaza y córtala en dados. Pica el brócoli y el ajo.
Dora las verduras en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Agrega el ajo, la sal y la pimienta. Pica el perejil.
Luego mezcla las verduras cocidas, el perejil y la quinoa en un bol. Bate 3 huevos y añádelos a la preparación. Mezcla bien.
Prepara 3 platos hondos: uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado.
Coge la masa y dale forma a las hamburguesas. Luego pasa cada hamburguesa en la harina, huevo y finalmente en el pan rallado.
Fríe las hamburguesa de quinoa y verduras durante 10 minutos, dándoles la vuelta.

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