Preparación:
15 min
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Cocción:
30 min
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Tiempo total
45 min
Corta toda la verdura en finito. Pela los tomates antes de cortarlos.
Rehoga en el aceite por 5 minutos la cebolla, las zanahorias y los tomates. Añade los guisantes, sal, pimentón dulce o picante y pimienta negra. Mezcla bien y deja que se rehogue todo a fuego medio 10 minutos.
Cubre la verdura con agua caliente y deja que se cocine todo 10 -15 minutos más.