Ghee o mantequilla clarificada
5,0/5
Receta de ghee, una variación de la mantequilla, la grasa pura de la leche, perfecto para cocinar ya que no llega a quemarse ni a altas temperaturas.
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25 min
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Salsas
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Hindú
Ingredientes
Elaboración : ghee o mantequilla clarificada
Preparación:
10 min
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Cocción:
15 min
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Tiempo total
25 min
- Pon la mantequilla en un cazo y deja que se derrita a fuego suave.
- Déjala cocinar a fuego suave y ve desespumando.
- Filtra la mantequilla líquida un par de veces y fíltrala una última vez y métela en un bote de cristal.
- La mantequilla clarificada o ghee ya estaría lista.
Autor: Rocio
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