Preparación:
25 min
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Cocción:
40 min
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Tiempo total
65 min
Mezcla la levadura con un poco de agua tibia y deja reposar durante 30 minutos.
Luego mezcla la harina con la levadura, la sal, el aceite de oliva y el agua. Amasa con las manos durante 10 minutos. Luego cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 2 horas en un lugar cálido.
Precalienta el horno a 180 °C. Corta las aceitunas en rodajas.
Extiende la masa sobre la bandeja para horno. Vierte un poco de aceite de oliva y luego las aceitunas cortadas.
Hornea durante 40 minutos hasta que la focaccia de aceitunas esté lista. Deja enfriar antes de servir.