Filetes de pollo en salsa de cebolla y champiñones

Name: Filetes de pollo en salsa de cebolla y champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Files de pollo gorditos; 1 Cebolla; 100 g Champiñones de lata; 1 taza Vino blanco; 1 taza Caldo de verduras; 4 cucharas Harina; 2 dientes Ajo; 4 cucharas Aceite de oliva; 2 cucharas Perejil fresco picado; Aceite para freir

4,5/5

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Filetes de pollo en salsa de cebolla y champiñones

Deliciosa receta de filetes de pollo en salsa, es muy fácil de preparar y ideal para servir como plato principal. Aquí tienes la receta por pasos.

45 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : filetes de pollo en salsa de cebolla y champiñones

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Salpimienta los filetes de pollo, pasa por harina y fríe en aceite abundante solo para sellar, 1 minuto más o menos. Reserva sobre papel de cocina.
Pica el ajo y la cebolla y ponlos a sofreír en 4 cucharas de aceite con una pizca de sal y pimienta. Deja que se cocinen bien por 8-10 minutos a fuego lento.
Añade el vino. En unos minutos añade el caldo. Deja que se cocine todo 5-6 minutos, hasta que espese. Tritura bien la salsa y devuelve al fuego lento.
Añade los filetes de pollo y los champiñones picados. Deja que se cocinen por 10 minutos. Sirve acompañando con perejil picado.
Sirve los filetes de pollo en salsa de cebolla y champiñones.

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