Estrellas de canela

Name: Estrellas de canela
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Alemana
Ingredients: 410 g Azúcar glas; 250 g Harina de almendras; 3 Huevos; 2 cucharadas Canela en polvo

5/5

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Descubre paso a paso cómo hacer las galletas de estrella de canela, una receta tradicional de Navidad. Ideales para regalar y hacer con los niños.

40 min
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Postres y dulces
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Alemana

Ingredientes

Elaboración : estrellas de canela

Preparación: 30 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 40 min

Prepara la masa mezclando 250 g de azúcar glas, la harina de almendras, 2 claras de huevo y canela en polvo. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Luego deja reposar la masa 30 minutos en la nevera.
Extiende la masa y corta las estrellas con un cortador de galletas y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
Prepara la salsa mezclando la clara de huevo restante con 160 g de azúcar glas.
Extiende el glaseado sobre las estrellas y déjalas secar durante 3 horas a temperatura ambiente.
Precaliente el horno a 170°C y hornea las estrellas durante 10 minutos. Deja que las estrellas de canela se enfríen antes de comerlas.

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