Estofado de ternera con Thermomix
4,3/5
Receta de estofado de ternera con Thermomix, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de carne guisada con Thermomix muy sabrosa.
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65 min
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Carnes y aves
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Thermomix
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Española
Ingredientes
Elaboración : estofado de ternera con thermomix
Preparación:
20 min
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Cocción:
45 min
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Tiempo total
65 min
- Pela el ajo y las cebollas. Córtalos en trozos pequeños. Limpia los champiñones y córtalos en cuartos.
- Dora la ternera y el bacon con un poco de aceite durante 3 minutos a 120°C, velocidad cuchara.
- Agrega las cebollas y los champiñones. Espolvorea con harina y mezcla. Dora durante 3 minutos, a 120°C, velocidad cuchara.
- Vierte el vino tinto hasta cubrir la carne. Agrega sal, pimienta y el ajo.
- Deja cocer durante 45 minutos a 95°C, velocidad cuchara. Sirve el estofado de ternera con Thermomix.
Autor: Cristina
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