Espárragos con huevos poché

Name: Espárragos con huevos poché
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Huevos; 1 manojo Espárragos verdes; Queso parmesano rallado; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de espárragos con huevos poché, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato saludable y fácil de hacer.

15 min
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Huevos
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Española

Ingredientes

Elaboración : espárragos con huevos poché

Preparación: 5 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 15 min

Cuece los espárragos en agua con sal durante 5 minutos.
Para hacer los huevos, en una taza coloca el papel film, añade el huevo, cierra el papel film y ata con una cuerda como si fuera un paquete.
Retira los espárragos del agua y añade los huevos hasta que estén cocidos, unos 3 minutos.
Coloca espárragos en el plato, los huevos, el queso rallado y un chorrito de aceite. Salpimienta al gusto.
Sirve los espárragos con huevos poché.

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