Espaguetis con pesto de menta y gambas

Name: Espaguetis con pesto de menta y gambas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Espaguetis; 300 g Gambas; 1 manojo Menta; 20 g Almendras; 2 dientes Ajo; 4 cucharadas Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de espaguetis con pesto de menta y gambas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de pasta muy rico y fácil de hacer.

40 min
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Pastas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : espaguetis con pesto de menta y gambas

Preparación: 25 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 40 min

En una batidora procesa las hojas de menta con las almendras, un diente de ajo, una pizca de sal y el aceite.
Lava las gambas, córtalas por la mitad y dóralas en una sartén con un chorrito de aceite, ajo y pimienta.
Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal, escurre cuando estén al dente.
Revuelve los espaguetis con el pesto y las gambas.
Sirve los espaguetis con pesto de menta y gambas.

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