Ensalada de quinoa y salmón ahumado

Name: Ensalada de quinoa y salmón ahumado
Prep time: 4 min
Cook time: 15 min
Total time: 19 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Salmón ahumado; 120 g Quinoa; 5 Tomates cherry; 1/2 Pepino; 1/2 Cebolla; 1/2 Limón; Perejil; Aceite de oliva; Sal y pimienta

4/5

3 reseñas

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Receta de ensalada de quinoa y salmón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada caliente rápida y super saludable.

19 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de quinoa y salmón ahumado

Preparación: 4 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 19 min

Cocina la quinoa de acuerdo con las indicaciones del envase. Luego escurre y deja enfriar.
Pela y pica la cebolla. Lava y corta el pepino en tiras. Limpia y corta los tomates cherry por la mitad.
En un bol, mezcla la quinoa, la cebolla picada, el pepino y los tomates. Añade el aceite de oliva, el perejil, la sal y la pimienta.
Corta el salmón ahumado en cuadrados y mézclalo con la quinoa. Deja reposar en la nevera.
Antes de servir, exprime el limón sobre la ensalada de quinoa y salmón ahumado.

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