Preparación:
10 min
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Cocción:
20 min
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Tiempo total
30 min
En una olla cocina las patatas por 30 minutos.
Coloca en un bol las patatas previamente cortadas en trozos pequeños.
Corta la cebolla en tiritas y el aguacate en trozos pequeños.
Coloca todos los ingredientes en el bol, agrega sal, un poco de vinagre de manzana, aceite de oliva y decora tu ensalada de patata y aguacate con un poco de perejil picado.