Ensalada de bacalao

Name: Ensalada de bacalao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 800 g Bacalao; 2 Patatas; 2 Tomates; 1 Pimiento verde; 1 Pimiento de piquillo; 1 Cebolla; Mayonesa o vinagreta

4/5

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Receta de ensalada de bacalao, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante de pescado muy rico.

35 min
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Ensaladas | Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de bacalao

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Cuece las patatas. Corta el pimiento y la cebolla en rodajas y ponlos a pochar en una sartén. Corta los tomates en rodajas.
Coloca el bacalao desalado en una cazuela al fuego con agua fría y sácalo antes de que empiece a hervir.
Desmiga los trocitos de bacalao y haz láminas con las piezas más grandes, pasando luego a saltear los trocitos con la verdura pochada.
Sirve el plato colocando las patatas cocidas. Pon encima el salteado de verduras, bacalao y luego el tomate.
Aliña con la vinagreta o mayonesa y espolvorea con perejil. Sirve la ensalada de bacalao.

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