Ensalada de bacalao y patatas

Name: Ensalada de bacalao y patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Bacalao; 0,3 taza Aceitunas negras sin hueso; 2 Patatas; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Perejil picado; Al gusto Sal y pimienta

5/5

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Receta de ensalada de bacalao y patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica ensalada de pescado.

25 min
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Ensaladas | Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de bacalao y patatas

Preparación: 10 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 25 min

Cocina el bacalao en agua hirviendo con un poco sal por 10 minutos. Escurre y desmenúzalo con la ayuda de un tenedor.
Ralla las patatas y reserva. Corta las aceituna en rodajas.
En una sartén calienta el aceite de oliva y cocina el bacalao con las patatas por 10 minutos a fuego bajo sin dejar de remover.
Salpimienta y añade el perejil, las aceitunas y deja cocinar por 2 minutos.
Sirve y disfruta la ensalada de bacalao y patatas.

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