Ensalada de arroz con mozzarella, aceitunas y alcaparras
5,0/5
Receta de ensalada de arroz con mozzarella, aceitunas y alcaparras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato muy rico.
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45 min
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Arroces
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Española
Ingredientes
Elaboración : ensalada de arroz con mozzarella, aceitunas y alcaparras
Preparación:
35 min
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Cocción:
10 min
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Tiempo total
45 min
- Cuece el arroz en abundante agua con sal. Cuando está listo, escúrrelo, aliña con un poco de aceite y déjalo enfriar.
- Corta los tomates cherry en trozos pequeños y haz lo mismo con la mozzarella.
- Agrega los tomates, la mozzarella, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Finalmente añade las alcaparras, las aceitunas y las hojas de albahaca.
- Sirve la ensalada de arroz con mozzarella, aceitunas y alcaparras.
Autor: Cristina
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