Ensalada de aguacate con pollo y arándanos

Name: Ensalada de aguacate con pollo y arándanos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Aguacate; 2 Pechugas de pollo sin hueso; 300 g Canónigos; 300 g Queso azul; 200 g Arándanos; 2 Zanahoria; 2 Cebolla morada; 2 Tomates; 1 taza Nueces; 1 chorrito Aceite de oliva; 3 ramitas Perejil

Receta de ensalada de aguacate con pollo y arándanos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una rica ensalada.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Aguacate	2
Pechugas de pollo sin hueso	2
Canónigos	300 g
Queso azul	300 g
Arándanos	200 g
Zanahoria	2
Cebolla morada	2
Tomates	2
Nueces	1 taza
Aceite de oliva	1 chorrito
Perejil	3 ramitas

Elaboración: ensalada de aguacate con pollo y arándanos

Dora las pechugas de pollo a la plancha, durante 15 minutos.
Corta el aguacate, la zanahoria, la cebolla morada, los tomates. Mezcla todo en un bol.
Agrega queso azul, perejil, nueces, canónigos, arándanos y aceite de oliva.
Sirve y disfruta la ensalada de aguacate con pollo y arándanos.

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