Donuts clásicos

Name: Donuts clásicos
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 20 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 820 g Harina; 360 ml Leche; 115 g Azúcar; 70 g Aceite de coco; 2 Huevos; 1 Yema; 1 cucharada Levadura fresca; 1/2 cucharada Extracto de vainilla; 1/2 cucharada Sal; Para freír Aceite

5/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de unos deliciosos donuts clásicos, ideales para un desayuno o merienda. Son la base a la que añadir luego glaseados para darle acabados únicos

30 min
●
Postres y dulces
●
Americana

Ingredientes

Elaboración : donuts clásicos

Preparación: 25 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 30 min

En un bol, disuelve el aceite de coco con la leche. Mezcla la levadura, la harina y el azúcar. Mezcla los huevos, la yema, el extracto de vainilla y la sal.
Junta las 3 mezclas junto con un huevo. Amasa unos 10 minutos con la ayuda de un robot de cocina. Deja reposar la masa cubierta con papel film durante 1 hora y 30 minutos a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño. Después métela 3 horas en la nevera.
Enharina la superficie de trabajo. Estira la masa con un rodillo. Con ayuda de un corta pastas, corta los círculos grandes y con uno más pequeño, los centros. (guarda los centros y fríelos también). Coloca los donuts sobre un papel de horno para que no se peguen. Cúbrelos con un papel film y déjalos reposar hasta que doblen su tamaño (aproximadamente 1 hora).
Fríelos en aceite caliente 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retíralos a un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Puedes decorarlos con diferentes glaseados o con un poco de azúcar glas. Disfruta de los donuts clásicos hechos en casa.

Deja un comentario