Croquetas de zanahoria y queso

Name: Croquetas de zanahoria y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Patatas; 2 Zanahorias; 100 g Queso rallado; 100 g Pan rallado; 2 cucharadas Nata; 1 Huevo; Aceite para freír; Sal y pimienta

5/5

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Receta de croquetas de zanahoria y queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas croquetas con queso y verdura muy ricas.

40 min
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Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
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Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de zanahoria y queso

Preparación: 20 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 40 min

Cuece las patatas durante 10 minutos en agua hirviendo con sal. Pela las patatas y tritúralas.
Pela las zanahorias y rállalas finamente.
En un bol, mezcla las patatas, las zanahorias ralladas, el queso rallado, la nata y el huevo.
Calienta el aceite en la freidora. Haz bolitas con la preparación anterior, pásalas por el pan rallado y sumérgelas en aceite.
Retira las croquetas de zanahoria y queso del aceite cuando estén doradas y colócalas sobre papel absorbente.

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