Croquetas de jamón y queso

Name: Croquetas de jamón y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Jamón ibérico en taquitos; 200 g Queso manchego; 2 Huevos; 1/2 litro Leche; 50 g Mantequilla; 150 g Pan rallado; 120 ml Aceite de oliva para freír; 125 g Harina; Nuez moscada; Sal y pimienta

5/5

2 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de croquetas de jamón y queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante super rico y fácil.

25 min
●
Aperitivos y entrantes
●
Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de jamón y queso

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 25 min

Calienta la leche en el microondas un minuto para que quede tibia. Pica el jamón y ralla grueso o troza el queso.
Derrite la mantequilla en una sartén, agrega la harina, da unas vueltas con una espátula de madera para que la harina tome un poco de color y añade de a poco la leche tibia.
Agrega el resto de la leche, poco a poco sin dejar de remover hasta que espese y la masa se despegue de las paredes de la sartén.
Añade el queso y el jamón y remueve para que se integren en la mezcla. Agrega sal, pimienta y la nuez moscada. Pon la masa en una fuente, y deja enfriar.
Forma las croquetas y pasa por los huevos batidos y después por pan rallado. Fríe en aceite caliente. Retira y sirve las croquetas de jamón y queso.

Deja un comentario